Pollo  al queso con hierbas

Ingredientes

•      1 pollo
•       1 jugo de limón
•       250g queso crema
•       Sal, pimienta, salvia, perejil y romero
•        2 cucharadas de mostaza
•        40 g de manteca  

Preparación

Despegar la piel de las pechugas de pollo, rociar con el jugo de limón. Mezclar el queso crema con sal, la pimienta, la mitad de las hiervas  y la mostaza, distribuirla en todo en pollo como pintandolo, cocinar 15 minutos en horno moderado, luego retirar y espolvorear con el resto de las hierbas mezclada con la manteca derretida. Continuar la cosió durante 30 hora más manteniendo húmedo con su propio jugo, hasta que esté listo, decorar con hierbas y  verdura.