Costilla con salsa de tomate y arvejas       

Ingredientes

•          2 cebollas
•          1 diente de ajo
•          Tomillo fresco
•          4 costillas de ternera, sal, pimienta, pimentón dulce.
•          1 lata de puré de tomate
•          1 lata de arvejas
•          ½ taza de caldo de verduras
•          ½ pote de crema de leche 

Preparación

Picar la cebolla y el ajo, dorar ambos ingredientes con un poco de aceite en una sartén, añadir el puré de tomate, sal y pimienta y pizca de tomillo. Agregar las arvejas y el caldo cocinar durante 5 minute. Incorpora la crema de leche y media cucharadita de pimentón calentar unos minutos más.

Mientras tanto asar las costillas en la parrilla o en la plancha condimentar con sal y pimienta. Luego se sirve con arvejas y la salsa de tomate.