Mango y frutilla con almíbar de albahaca 

Ingredientes

• 1 Mango
• 12 Frutillas
• 360 g de helado de ananá Almíbar
• ¼ de albahaca
• menta fresca c/n
• 200 g de azúcar
• 200 cc de agua

PREPARACIÓN

Cortar el mango en cubos y la frutilla en trozos del mismo tamaño.

Mezclar con azúcar para que sude. En ella calentar agua y azúcar .agregar la mitad albahaca picada para que infusiones mientras se hace el amiba hervía durante 10 minutos.Dejar enfriar y agregar el resto de albahaca picada.

Prestar sobre el plato un colchón de frutas rodeada de almíbar y colocar una bocha de helado con frutillas ralladas.