Tarta de puerro

Ingredientes

• 6 puerros      
• 2 cebolla de verdeo        
• 50 g manteca        
• 150 cc Caldo pollo        
• 1 cuchara sopera de harina       
• 1 pote de crem        
• 100 g de queso rallado        
• Sal, pimienta, orégano y nuez moscada  

 Preparación

Forrar el molde de tarta con la maza. En una sartén colocar manteca para saltear la cebolla de verdeo y el puerro picada, dejar dorar, condimentar con  sal, pimienta. Agregar la crema y caldo, luego para espesar la harina y el resto de los condimentos. Revolver hasta tome una consistencia  cremosa, retirar del fuego  dejar enfriar.

Colocar el relleno en la tartera y rociarla con el queso rallado. Llevar al horno 30 minutos. Tener en cuenta que el caldo y queso ya contiene sal.